Resep olahan kerang yang enak dan praktis pertama, yaitu resep kerang dara saos padang, yang merupakan makanan khas dari Indonesia.
Bahan yang diperlukan:
1 kg kerang dara, cuci bersih
2 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombai, cincang
2 sdm saus tiram
2 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
5 buah cabai rawit, iris tipis
1 cm jahe, parut
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Air secukupnya
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
Rebus kerang dara hingga terbuka, kemudian tiriskan.
Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun salam, lalu tumis sebentar.
Tuang semua bumbu dan aduk rata. Masukkan kerang dara dan tuang air secukupnya. Masak hingga mendidih hingga bumbu mengental.
Kerang dara saus padang siap sajikan.
0 Komentar